愛心早餐

最近一連幾天,上班前在家做早餐,才發覺過往的我是多麼的幸福。

自從有記憶起,母親總會親手為我和弟弟弄好早餐,才出門去。有時是預買的麵包,有時是即制蛋治。總之,一年三百六十五日,我和弟弟在上學或上班前,均可先吃早點,省卻不少時間及早餐錢。

有一回,我問媽,為什麼一定要在家吃早餐。媽回答說:「那是為你們的健康著想。」她回憶著:「你們年紀少,不懂吃早餐的重要,更別說能懂什麼有營養了,在家吃了又衞生,又方便,一舉數得,豈不好。」

印象中,媽除了生病,或是星期天我們不用上學外,並没有缺少過做早餐。記得有一天,我走進廚房,看不見做好的牛奶麥皮,才驚覺媽昨天好像得了感冒,我回到房中,果見媽仍在睡中,沉沉的,沒像要醒來的樣子。我攝腳走回廚房,動手做好了麥皮,才叫醒她。我對她說:「早餐做好了。」她沒回應,只有一個安心的表情──她的女兒終可讓她稍稍寛心了。

數天前,媽終於從鄉下回來了,我又可以每天享用媽親手做的早餐了。

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