2013-04-14 參觀 馬鞍崗「生命教育農莊」

在這個晴朗的下午,校友會執行幹事及全人教育基金分配委員在1966年畢業校友郭銘祥先生的邀請下,一起到訪他在元朗錦田馬鞍崗設立的「生命教育農莊」。農莊前身為「嘉美雞」原型品種的養殖場,但在政府發牌的新管制下,不能再作活雞養殖場,所以其後主辦單位「生命教育協會」更改這地方的用途為飼養動物的用途。

主辦單位經營這農場的理念源自於一個教育理念 -在香港這個繁忙的都市裡,有感城市人對生物(包括植物及動物) 都「零」知識,主辦單位希望透過與大自然和動物之間的互動及共振,讓城市人多一個認識生命的環境 。不希望再看見一個小孩五穀不分,指鹿為馬。

這農莊的特色是可以讓小朋友可以作「零」距離接觸動物,這是參觀農場罕有的機會。農莊由四部分組成,分別是植物園地﹑夜間爬蟲館﹑雀鳥觀賞區﹑動物園區。當天有動物專家章博士為我地講解爬蟲類動物的特性,館內有我們極少會遇上的貓頭鷹﹑MINI 球莽蛇﹑蜥蜴等小動物。又有SUNNY哥哥引領鸚鵡妹妹﹐表演?堅果技術,又逐一與每個家庭合照。還有,親親小白兔﹑餵飼山羊BB的經歷,的確令一眾大小朋友十分雀躍﹑樂而忘返!另外,農莊裡更飼養了孔雀﹑瓷雞 (山雞),牛隻,不同的花卉,水果,都很值得我們細心觀賞。

農莊裡,還設有「嘉美雞」圖解展覽廳作休憩及午餐地方。在這裡待上大半天,讓小朋友在大草地上跑跑跳跳,抱抱小白兔,餵飼小山羊,跟鸚鵡拍拍照, 加上一個健康又有營養的有機午餐,本身就是一個生動活潑天然大教室暨一個家庭日的好節目了!

現在若有朋友問我: 週末有什麼好去處?又適合一家大小郊遊樂﹑親親大自然?
我最近期的答案也是: 馬鞍崗生命教育農莊!!!

註: 馬鞍崗生命教育農莊乃非牟利機構,歡迎以團體形式參觀活動,並需要特別預約。若人數達到大小朋友合共最少30人,校友會可協助安排有關自費參觀事宜,並將會有專人通知。如校友及家屬有興趣到該農莊參觀,可以在本網站留言或聯絡本會幹事。

「生命教育協會」網址: http://lifeeduhk.wix.com/leahk
相關新聞報導: http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20120519/00176_058.html

(預定活動舉行日期: 7-8月暑假期間)
撰文: 何煥屏 (1997年畢業校友)

「嘉美雞」冷知識

嘉美雞是由香港大學嘉道理農業研究所共同開發的品種,百分百香港培育和生產。嘉美雞的嘴下有「鬍鬚」,其嘴和腳比一般雞隻小,胸口呈尖型,重量約兩斤半。亦有說法是因為嘉美雞有加拿大和美國雞的基因﹐故名為「加美」雞,後來才名為「嘉美雞」。 嘉美雞於1999年推出市場,由於肉質優勝,迅即成為香港名產。2003年香港家禽(嘉美雞)發展有限公司取得生產代理權,而本校1966年畢業校友郭銘祥先生為該公司的董事經理。

按此顯示農場遊覽照片和片段

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